Vini&Tartufi: l’eccellenza di Rocca Sveva

Sarà un vero e proprio connubio d’eccellenze quello che si terrà sabato 4 febbraio, a partire dalle ore 19.30 alla Antica Trattoria della Posta di Casella, nel Genovese (www.anticatrattoriadellaposta.it), durante il quale i pregiati vini Rocca Sveva di Cantina di Soave accompagneranno la presentazione del nuovo libro di Sergio Rossi, dal titolo “Tartufi, frutti della terra, figli degli dei”.

 Vini e tartufi, dal piatto al calice, in un vortice di raffinati sapori!

La cena a tema prevede un raffinato menù di piatti esaltati dagli inconfondibili aromi del tartufo, in abbinamento alle pregiate etichette della storica casa vitivinicola di Verona.

Così il Perlit Lessini Durello Doc Brut accompagnerà gli antipasti – cavolfiore gratinato al parmigiano e tartufo, i crostini con crema di prosciutto, burro e tartufi, Vol-au-vent con fonduta e tartufo –, Equipe5 Metodo Classico farà da contraltare ai primi – taglierini al tartufo e risotto al tartufo - , la Riserva dei 5 Metodo Classico sarà abbinata al secondo – uovo ad occhio di bue al tartufo -, mentre chiuderà in dolcezza il Recioto di Soave Classico Docg Rocca Sveva, abbinato ad un tortello di castagne con confettura di cachi.

Un’occasione per godere della convivialità, per assaporare piatti delicati e per conoscere le perle enologiche di Cantina di Soave.

Per partecipare alla serata si invita a prenotare al numero: 010 9675202.

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